Коровушка-комилица

Наша кормилица-коровушка Рано встанет баба да скорее в хлев, к кормилице всей ее семьи, к корове. Подойдет она к буренушке, потреплет ее по шее, даст ей ломоть хлеба с солью, обмоет вымя, вытрет насухо чистым полотенцем и начнет с лаской да с добрыми словами доить ее. Стоит коровушка смирнехонько, пережевывает хлеб да искоса на хозяйку поглядывает.

Подоила баба свою буренушку и гонит ее скорее на улицу, а на улице уже раздался рожок пастуха, и изо всех домов бабы выгоняют на улицу скотину. Вернулась баба в избу, а там уже детишки проснулись, есть просят; налила мать в чашку молока, покрошила хлебца и усадила ребят к столу. Принялись ребята в обе щеки уписывать молоко. Молоко — самая лучшая пища в деревне, а особенно для ребят: на одном-то хлебе да картошке плохо они растут: заморенные, худые да хворые бывают; молоко же быстро ребят поправляет. Что останется молока, баба еще в город продаст, а не то накопит творогу, сметаны, собьет масла и тоже отвезет в город; ведь в крестьянском хозяйстве всякая копейка — подспорье. Вот почему так заботится баба о своей буренушке, вот почему идет к ней с лаской и несет ей часто последнюю краюшку хлеба. Только мало кто из наших баб знает толком, как надо ходить за коровой, чтобы ей лучше жилось и чтобы она больше молока давала: посмотришь, — и любят-то ее, и ласкают, и кормят, как могут, а все корова хуже, чем у той хозяйки, что ходит за коровой умело. Как человеку хорошо жить в тепле, в чистой да теплой избе, так и ему вредно жить в сырости да дышать дурным, спертым воздухом, так и корове нужно, чтобы в хлеву у нее было тепло да светло, чтобы было в нем сухо да чисто. Стены хлева нужно хорошенько проконопа­чивать, а дверь приладить так, чтобы она плотно притворялась, чтобы ни­откуда не дуло, потому что коровы очень легко простужаются, стоя на сквозном ветру. В стене хлева надо проделать окошечко, чтобы в хлеву было посветлее: коровы не любят стоять в темноте. Это окошечко пригодится и для того, чтобы проветривать хлев. В некоторых хлевах бывает такой тяжелый, спертый воздух, что если случится войти туда с воли непривычному человеку, то ему и вздох­нуть трудно; такой тяжелый воздух очень вреден для коров, и поэтому хлев надо почаще проветривать, освежать и выбирать из него почаще навоз; корове особенно вредно дышать гнилым воздухом, испорченным от лежалого навоза. Надо как можно чаще подстилать на пол свежей соломы, а старую, грязную солому с навозом убирать; труда на это потребуется не так уже много, а корова от этого будет здоровее. Хлев надо хоть раз в неделю чистить, а саму корову надо почаще чистить пучками соломы и хоть раз в неделю мыть ей ноги и бока теплой водой. Летом коров полезно купать. При таком уходе корова не будет простужаться, дышать будет чистым воздухом, всегда она будет чиста, спокойна и здорова. Но мало устроить корове только хороший хлев, надо ее еще умело и кормить; надо знать, какая пища сытнее, сколько какой пищи давать и какой корм с каким лучше мешать для того, чтобы корова была сытнее и здо­ровее да и давала бы больше молока. Летом корова ходит в поле и щиплет траву и тогда об ее про­корме приходится меньше заботиться; трава — самый лучший, самый подходящий корм для коров. Нехорошо только, если коровам приходится пастись на топких болотистых лугах; сырой воздух и сырая земля таких мест очень вредны для коров, да и в таких местах коров особенно сильно донимают овода: они вьются над ними целыми стаями и немилосердно жалят их. В летнее время часто можно видеть, как коровы, вместо того, чтобы мирно пастись, бегают по лугу, словно бешеные; происходит это от того, что овода положили под кожу коров свои яички; из яичек этих вышли червячки, которые, ползая под кожей, причиняют корове силь­ный зуд. Такая корова и во время доения не стоить спокойно, а все двигается: баба, которая ее доит, сердится, бранить ее, даже бьет, а между тем бедная корова нисколько не виновата: она просто больна от оводов. В жаркую летнюю пору надо загонять коров в тенистые, прохладные места и отгонять от них мух и оводов. Во время сильных дождей и в ветряную погоду лучше вовсе не вы­гонять коров в поле. При плохих выгонах надо давать корове дома хлебного пойла или еще какого-нибудь корма, а не то она будет постоянно ходить впроголодь. Осенью, когда в огородах роют репу, морковь, картофель, свеклу, обрывают плохие листья с капусты, хорошо всякие остатки от овощей, ботву и капустные листья складывать в кучу подле хлева. Когда коровы придут с поля, oни с большой охотой накинутся на эту еду, которая им очень по вкусу. Такая подкормка бывает им очень полезна. Трава, как мы уже сказали, — самый подходящий корм для коровы, зи­мою же приходится подумать, чем бы заменить ее. Зимою корове дают сено, солому, отруби, мякину, зерно, разные пойла; очень хорошо давать корове побольше рубленой свеклы, моркови и картофельных вытирок: овощи лучше всякого другого корма заменяют коpoве траву. • Многим приходится кормить корову соломой, потому что солома самый дешевый корм. Но солома не так сытна, как другой корм; а одной соломе скот скоро тощает и молока дает меньше; поэтому, если только есть возможность, надо мешать солому с каким-нибудь другим кормом: с сеном, с мукой, с отрубями, с рублеными овощами. Уж плохо-плохо, если солома составит половину всего корма. Из соломы лучше всего делать pезкy, то есть разрубить ее на мелкие куски; резку эту посыпать отрубями или мукой и полить горячей водой. Та­кую резку корова ест гораздо охотнее, чем простую солому, да она и сытнее. Из соломы можно еще приготовить хороший корм, если ее парить. Надо еще заметить, что верхние концы у соломы сытнее нижних, а потому солому лучше разрубать на две части: верхнюю часть давать ей в корм, а нижнюю употреблять на подстилку. Коровы очень любят мешанный, закислый корм; можно сделать хороший корм, если положить в чан резки из соломы, сена, ботвы, свеклы, все это изрубить, перемешать хорошенько, посыпать мукой, залить водой, накрыть кружком, придавить камнем и дать закиснуть. Хорошо еще коровам давать крапиву; ее дают или рубленую или обваренную. Корова вообще не прихотлива на еду, но нужно всегда заботиться о том, чтобы пища ее была свежая, не промерзлая, не лежалая, чтобы ясли и кормушки, в которых задается ей корм, содержались в чистоте. Корм корове нужно давать разный, вперемежку, чтобы он ей не приедался; корова не любит есть изо дня в день все один и тот же корм: он ей наскучивает. Еще коровам очень полезно давать лизать соль. Коровы очень любят, когда им дают хлеб с солью, и это им очень полезно. Кормить корову надо раза 2—3 в день; после каждой еды ей нужно часок спокойно полежать или постоять, чтобы как следует прожевать свою жвачку. На питье корова тоже неразборчива, но ее все же нужно всегда поить чистой, свежей водой из чистого ведра. От грязной воды корова может захворать. Летом хорошо гонять коров на водопой к речке, на отлогий песчаный бережок; коровы любят постоять на таком бережку, войти в реку и стоять по колено в воде. Не надо поить корову сейчас же после ходьбы, когда она разгорячена: тут ей очень легко простудиться; надо дать ей наперед простыть, а тогда уже и попоить ее. Зимой не годится поить коров слишком холодной водой. Доить корову надо ровно, осторожно, чтобы не сделать ей больно, и выдаивать молоко дочиста. Вообще во время доения нужно ласково обращаться с коровой, ласково говорить с ней и отнюдь не пугать ее бранью и криком. Перед доением надо всякий раз хорошенько вымыть руки, обмыть коров - вымя и насухо обтереть его чистым полотенцем. Доить корову лучше всего крест-накрест, то есть сначала правый передний и левый задний сосок, а потом левый передний и правый задний; тогда и молока больше выдоишь. Вот, если хозяйка будет ходить за коровою так, как сказано, да будет заботиться как нужно об ее хлебе и корме, если будет ее держать в чистой и правильно доить, то корове ее будет хорошо житься, она будет сытнее, здоровее, сытнее, молока будет давать много, да и молоко будет от нее хорошее; за все труды и заботы хозяйки она отплатит ей своим молоком, — молока хватит и на еду всей семье да и на продажу, пожалуй, останется. Собака и ребенок Жил хозяин с молодой хозяйкой. Детей у них только и было, что один — грудной еще. Пришел раз хозяин с работы, а жена ему говорит: — Посиди маленько, я за водой схожу, а ты за дитей посмотри. Ушла хозяйка, а вода не близко была. Посидел хозяин, да, видно, не родился он нянькой. Наскучило. «Дай,— думает, — к соседу схожу». Кликнул собаку: — Полкашка, сюда! Ляг здесь, да, смотри, береги дитя. Собака завиляла хвостом. Умно так глядит на хозяина, все понимает. Обошла вокруг зыбки, обнюхала, легла, морду на лапы уложила и уставилась в дверь. Хозяин ушел, дверь притворил, да не плотно: на дворе тепло было. Лежит собака, чутко слушает; вдруг встрепенулась, уши насторо­жила и носом потянула. Что такое?— На полу в избе возле двери стояла крынка с молоком. Ползла мимо избы ядовитая змея. Почуяла молоко, вползла в избу и крадется по стенке, кольцами извивается. Заворчал Полкашка, зубы оскалил и ждет. Змея подползла к зыбке и стала по ней подниматься. Вскочил Полкашка, бросился на нее и зубами за горло схватил и загрыз. Да лапами зыбку так толкнул, что она перевернулась, в ребеночек вывалился на пол и заплакал. Обрадовался Полкашка, что покончил со змеей, бросился к ребенку и ну его лизать, будто утешить хочет. Ребенок затих и задремал на полу, а Полкашка улегся рядом и ждет хозяина: думает, — похвалят за верную службу. Воротился хозяин, отворил дверь. Кинулся на него Полкашка, облапил, залаял от радости. Глянул хозяин: опрокинута зыбка, ребенок на полу без движения лежит, у собаки морда в крови, и на него кинулась с лаем. — Взбесилась и ребенка за­грызла! — почудилось ему вдруг.— То-то сегодня она понуря голову ходила. Но тут ребеночек проснулся и заплакал. — Жив! — закричал отец и бросился к зыбке. Тут только разглядел он, что на полу валялась змея, и кровью ее пол перепачкан. Понял он, в чем дело, и стал хвалить и гладить Полкашку. А когда пришла хозяйка, то собака получила из чугунка большую и вкусную сахарную кость - свое любимое лакомство.